Las galletitas que te comes en muchos restaurantes chinos (y en algunos nipones) nacieron en Estados Unidos, aunque su creador sí fue nipón. Este se inspiró en unas galletas populares en su país, sobre todo en Kyoto. Según hemos podido averiguar a través de un artículo de El Comidista, varios confiteros japoneses las vendían en San Francisco antes de la II Guerra Mundial. Cuando el conflicto estalló fueron los chinos los que se encargaron de estos negocios y quienes las popularizaron. La cosa llegó a los tribunales estadounidenses, que reconocieron que Makoto Hagiwara, inmigrante del País del Sol Naciente, las había creado.
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